advertlets

2008年10月16日星期四

麻婆豆腐



材料:
水豆腐 1块(切小粒),猪肉片 100g(切小块),蒜茸 半汤匙,水 1小碗,葱花 少许。

调味料:
豆瓣酱 半汤匙。

做法:
猪肉上粉,然后下油镬炸熟隔油备用。
烧热镬,下大约 1汤匙的油,用中火爆香蒜茸,然后下豆瓣酱和猪肉略炒,接着下水和水豆腐,转小火焖煮大约15 秒,勾芡,洒下葱花即可上碟。

香芒虾姑

What's For Dinner?