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2010年7月8日星期四

蒜香黑肉



材料:
花肉 1条 ,蒜蓉 1汤匙。

调味料:
白糖 1小匙,酱油王 1汤匙,黑酱油适量

做法:
花肉切片(大约 0.5cm厚),然后抹上少许的黑酱油和酱油。
烧热油镬,将花肉放下,炸熟然后捞起。
烧热镬,下大概3汤匙的油,用小火,将白糖煮融,再下蒜蓉爆香,最后才下花肉和酱油,慢火炒至干即可上碟。

这道菜,火不能大,炒的时候,不能急,不然蒜蓉焦黑了就吃不得了。





。。。。好久没更新了,突然睡不着,过来看看顺手补上。

菜蒲蒸鱼头



这里用的菜蒲是用甜的,这样才不会死咸,蒸鱼酱汁配甜菜蒲,算是绝配吧。

2010年7月7日星期三

椰香虾姑



。。。忘了味道。应该不会好吃就对了。呵呵

What's For Dinner?