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2009年3月17日星期二

好书介绍 - 知食分子 寻味地图



林金城飲食雜誌書《知食份子尋味地圖》

出版  :有人出版社
全書圖文:林金城
ISBN  :978-983-2812-33-3
售價  :RM22
初版  :2009年1月
內容  :15種馬來西亞美食,15道特色食譜,70家知食份子推薦餐館╱食檔
書尺寸 :19cm(寬)x 27cm(高)
封面全彩,內折6寸;封底全彩,內折3寸。 內頁共144頁,全彩。



2009年3月16日星期一

吐纳炒饭

最近在注意这罐头吐纳鱼,我想除了拿来涂面包外,应该也可以入菜,因而开始第一个尝试,拿来炒饭。味道还可以,有一点点酸,mayonis的关系吧。




材料:
白饭 300g, 鸡蛋 1粒,青葱 1根(切粒),罐头吐纳鱼 1汤匙。

调味料:
细盐 2小匙。

做法:
烧热镬,下大约3汤匙的油,用中火,打下鸡蛋,搅散,洒下葱花,炒香,然后下白饭和细盐,转大火翻炒均匀,最后下吐纳鱼一起翻炒均匀即可上碟。

What's For Dinner?