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2014年10月14日星期二

娘惹酱

娘惹酱料蒸鱼

姜花  5支       香茅5支     黄姜 6两    南姜6两      红辣椒8两  辣椒干4两      蒜头8两     冲头子8两     豆 酱1碗    酸梅酱8两    酸柑20粒    白糖   20汤匙     盐 2汤匙


 原帖:
http://tonytan021.blogspot.com/2014/08/blog-post.html?showComment=1413226103846#c3358621251449484301

橙汁酱

橙汁骨王【96】

Sunkist 玻璃罐 橙汁   300g
塑膠桶 檸檬汁水   450g
酸梅醬      300g
鹽   2茶匙        白糖   250g
清水   2斤
以上材料全部煮滾即可。


原帖:
http://tonytan021.blogspot.com/2014/03/blog-post.html?showComment=1413225892145#c2370169784150134511

剁椒酱

剁椒酱
红辣椒 1kg
蒜头 200g
子姜 100g
白米醋
盐 4汤匙
白酒 3汤匙
糖 2汤匙
存放 2-3天,冰箱收藏

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