娘惹甜辣酱

黄梨肉 100g
小葱 60g
蒜头 60g
荞头 25g
指天椒 20g
姜花 10g
香茅 1支
芫茜粉 1小匙
黄姜粉 1小匙
柠檬汁 100ml
食油 100ml

珍加洛 1大匙
鱼露 20g
豆酱 40g
番茄酱 15g
辣椒酱 70g
酸梅酱 80g
糖 30g
盐 1小匙