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2015年4月27日星期一

粤式白卤水

主料:
净老母鸡500克、
鲜汤500克、
清水3500克,
陈皮、八角、桂皮、草果、沙姜各50克,
丁香5克、
甘草350克、
冰糖200克、
盐250克、
味精100克、
白酒100克、
绍酒200克。
(注:香料用袋装好)

烧沸后用文火煮90分钟即成。

What's For Dinner?