酱蒸

红辣椒 1ｋｇ２ 

乔头,姜,算米 各自400ｇ

 磨酱 900ｇ 梅酱 1ｋｇ 

水酸梅 300ｇ 

味 精 5 汤 匙 

糖 17 汤 匙 

 耗 油 4 汤 匙

这是大份的，这里用的汤匙量要高一点 乔头和水酸梅可以放少一点。放在外面如果没有参到水的话，可以耐2个星期以上