清炒小白菜苗

材料：
小白菜苗 300g，蒜茸 1汤匙，水 2汤匙。

调味料：
细盐 1茶匙，美极酱油 少许，花雕 半汤匙。

做法：
小白菜每棵切半洗净。
烧热镬，下大约2汤匙的油，用小火，下糖和蒜茸，爆香后放下小白菜苗，水和调味料，转大火，翻炒几下，勾薄芡，洒下花雕即可。