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2008年9月3日星期三

蒜味鱼头


材料:
鱼头 半边(约300g),水 2小碗。
蒜油渣 2汤匙

调味料:
盐 2茶匙,酱油 1汤匙。

做法:
鱼头洗净后,烫一烫热水备用。
烧热镬,倒入水和调味料,再放入鱼头,用小火加盖焖煮8分钟,捞起摆盘,淋下蒜油渣即可。

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