蜜汁江浙骨

材料：
排骨　１支。

腌料：
江浙醋　２汤匙，酱油　１汤匙，糖　半汤匙。全部材料混合搅溶糖。

调味料：
糖　１茶匙，　酱油　１汤匙。

做法：
排骨洗净斩小块，然后和腌料混合腌隔夜。
烧热油镬后，先用小火将排骨浸熟，然后才转中火炸至脆身。小心炸黑。
烧热镬，用小火，下大约　３汤匙的油，下糖煮溶，下酱油，最后才下炸好的排骨，翻炒至酱汁包裹了排骨即可上碟。