芒果煎鱼

材料：
１。红枣鱼肉 2片（约200g）。
２。生芒果丝 100g ，小辣椒 2条（切粒）。
３。大葱圈　２片。

调味料：
酱油　１汤匙，鱼露　半汤匙，糖　１茶匙，开水　２汤匙。

做法：
红枣鱼肉每片再分二，烧热油镬，把鱼片煎至脆身，隔油后上碟备用。
将材料　２和调味料混合，然后淋到鱼片上，然后再放下大葱圈即可。