南乳炸花腩

材料：
花腩 300g，南乳 1 1/2块，五香粉 半茶匙，蛋 1粒（取蛋白），胡椒粉 少许，蚝油 半汤匙。

做法：
花腩切片，然后和全部材料一起搅合，腌1小时。
烧热油镬，用中火，将腌好的花腩炸至脆身，捞起隔油上碟。