酱爆啦啦

材料：
1。啦啦 300g，蒜茸 2汤匙。
2。大葱角 5片，小辣椒 3条（切粒），红辣椒 半条（切粒），咖哩叶 5片。

调味料：
辣椒酱 1汤池，蚝油 半汤匙，胡椒粉 少许，糖 1茶匙，酱油 半汤匙，黑酱油 适量。

做法：
啦啦洗净，烧热镬，将啦啦倒下镬，加盖焖至啦啦开口，捞起待用。
烧热镬，用小火爆香蒜茸，然后才下材料2 翻炒，再来下调味料和大约5汤匙的水，滚后，下啦啦，转大火翻炒至收汁即可。