同名不同味道。

中国将当地的菜名都正名了，味道是否也统一了。我不晓得在中国或其他地方，比如叫一道“宫保鸡丁“，它的味道是不是都一样？在我所吃过的“宫保“，有的带甜，或带酸，或带咸，当然，都是味道不错的，就是会有不同的滋味，每家的“宫保“都会令人有所惊喜。
今天的晚餐，叫了一道”三味排骨“，想比较之前我所卖的“三味排骨“，菜出来了，结果完全不一样，这是我所吃到第三种完全不一样的“三味排骨“。所以如果你到别家叫同样菜名的菜，可能会和上次吃的不一样。
美食，我们只管它好不好吃，菜名倒是其次了。
新马的中餐厨师，接触到的菜式比较多样化，因此常会有新味道的菜出现，满足这里的老餮。
比如这“三味“，或“甘香“等都是新马的特产。