特色奶油虾姑

材料：
1。虾姑肉 10只，黄瓜片 5片，白兰她油 1汤匙，生奶 1小碗。
2。咖哩叶 5片，小辣椒 2条（切粒）。

炸粉： 面粉 3汤匙，薯粉 6汤匙，搅合。

调味料：
英国咖哩粉 1/4茶匙，细盐 1/3茶匙，鸡精粉 1/3茶匙。

做法：
黄瓜摆盘。
烧热油镬，将虾姑沾上炸粉，下油镬炸至脆身。捞起隔油。
烧热镬，用小火，放入白兰她油，煮溶后放下材料 2爆香，然后放下生奶和调味料，煮滚后，才下炸好的虾姑，转中火，开始收汁时即可上碟。