advertlets

2008年8月6日星期三

红烧豆腐


材料:
水豆腐 1块,蒜茸 1汤匙,水 1小碗。

调味料:
蚝油 半汤匙,辣椒酱 1汤匙,番茄酱 半汤匙,鸡精粉 半茶匙,糖 1茶匙,酱油 半汤匙。

做法:
烧热油镬,将整块水豆腐炸金黄,然后切成六小块上碟备用。
烧热镬,下大约2汤匙的油,用小火,爆香蒜茸后,下水和调味料,转大火,将酱汁煮至微浓,勾薄芡,然后淋上豆腐即可。

没有评论: