奶香大虾

材料：
大虾 2只（200g/只），咖哩叶 3片，小辣椒 1条，白兰他 半汤匙，生奶 半小碗。

调味料：
细盐 1/3茶匙。

做法：
咖哩叶切细幼，小辣椒切丝。
大虾开背，下油炸熟隔油上碟。
烧热镬，用小火，下白兰他煮溶，然后爆香咖哩叶和小辣椒，下细盐和生奶，煮滚略搅后淋在大虾上即可了。