蒜香浦鱼

材料：
浦鱼 200g，大葱 半粒，小辣椒 2条， 红辣椒 半条，蒜茸 3汤匙。

调味料：
生抽王 半汤匙，糖 1茶匙。

做法：
浦鱼切块，大葱切角，小辣椒和红辣椒切粒。
烧热油镬，浦鱼上粉然后下去炸，炸至金黄捞起待用。
倒油出后，留点油，用小火，下大葱，小辣椒，红辣椒和糖略炒，然后才下蒜茸爆香，最后下浦鱼和生抽王快炒均匀即可上碟了。