炸云吞

材料：
1。肉碎 200g，红萝卜片 3片（切成茸），马蹄 1粒（切成茸），葱花 半汤匙。
2。云吞皮 10张。

调味料：
细盐 半茶匙，蚝油 半汤匙，酱油 1茶匙，胡椒粉 少许，麻油少许，花雕 少许。

做法：
材料 1和调味料搅合，然后用云吞皮包裹，1张大约半茶匙的肉碎。
烧热油镬，用小火，将包裹好的云吞炸至金黄。捞起隔油上碟。