沙拉鸡块

材料：
鸡扒 （去骨的大鸡腿）1个，黄瓜 半条， 番茄 半粒，灯笼椒 半粒。
炸粉： 面粉 3汤匙，薯粉 6汤匙，搅合。

腌料：
细盐 半茶匙，蚝油 半汤匙，姜汁 1汤匙，五香粉 半茶匙，胡椒粉 少许，麻油 少许，薯粉１汤匙，面粉　半汤匙。


调味料：
Mayonnaise 4汤匙， 糖 半茶匙，细盐少许，桔子 1粒取汁， 生奶 半汤匙。

做法：
鸡扒切粒和腌料混合，腌制２小时后，上炸粉，下油锅炸至脆身隔油待用。
黄瓜，番茄和灯笼椒切粒。
调味料搅合后才和全部的材料混合上碟即可。