清炒元菜

材料：
元菜 500g，蒜茸 3汤匙。

调味料：
细盐 2茶匙，花雕 1汤匙。

做法：
烧热镬，用小火，下大约4 汤匙的油，爆香蒜茸，然后下元菜和细盐，转大火，将元菜炒熟，上碟前洒下花雕即可。