上汤啦啦

材料：
啦啦 300g, 小辣椒 3条（切粒），姜丝 50g，水 1 1/2小碗。

调味料：
细盐 1茶匙，鸡精粉 半茶匙，花雕 半汤匙，红酒 1汤匙，麻油少许。

做法：
啦啦洗净后，用烫一烫热水。
用小火，烧热镬，将全部的材料和调味料放下煮，啦啦一张开即可上碟，然后洒些葱花和蒜油渣就行了。